Una dieta saludable significa comer alimentos saludables ricos en vitaminas y oligoelementos. Estos incluyen la coliflor, por lo que muchos jardineros practican el cultivo de vegetales en sus patios en el campo abierto. Con el cuidado adecuado no es difícil.
Con la siembra adecuada, puede plantar coliflor en el país y en los suburbios. Es necesario sembrar semillas para las plántulas en casa, siguiendo las instrucciones paso a paso para el cuidado y la alimentación para asegurar la germinación.
Qué es una coliflor
La idea general de la col no se aplica a las variedades de color, aunque también pertenece a la familia crucífera. La planta tiene raíces fibrosas cerca de la superficie del suelo. Las cabezas se forman de forma redonda y semicircular. La parte comestible está representada por borlas de flores gruesas, cuya longitud varía de 2 a 15 cm.
La coliflor se refiere a los cultivos anuales con una temporada de crecimiento. 90-120 días Tras la aparición de brotes. Planta ama la luzpor lo tanto, es necesario plantar plántulas en áreas bien iluminadas.
La parte comestible de la coliflor es el pincel floral.La inflorescencia es suave al gusto con matices de leche, no por nada se le llama cuajada vegetal. Cuando se cocina con la ayuda de especias, es posible dar a los vegetales notas inusuales que no son típicas de la col.
Historia de origen
Se cree que la coliflor fue criada en el Mediterráneo. Anteriormente, fue llamado como sirio. En aquellos días, la verdura era de maduración tardía, tenía un sabor amargo y una inflorescencia de color verde cremoso. Por primera vez la cultura fue descrita por el botánico árabe Ib el Beytar.
La cultura llegó a Rusia hace solo 2 siglos, pero era posible cultivar una planta que ama el calor solo en las regiones del sur. Después de que el famoso científico Bolotov trajo versión norte de col, se hizo posible cultivar un vegetal en la parte norte del país.
Propiedades utiles
La col contiene muchas vitaminas y minerales valiosos que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano:
- calcio Mejora el estado del cabello, láminas y dientes.
- vitamina C Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
- potasio Efecto positivo en el trabajo del sistema cardiovascular.
- magnesio y hierro mejorar el flujo sanguíneo en los tejidos;
- Vitaminas B Activar la actividad cerebral.
La coliflor se incluye en muchos platos dietéticos.Muchas mesas dietéticas incluyen platos de coliflor. Esto se debe a la habilidad Recuperación de procesos metabólicos.Ajustando el trabajo del sistema digestivo. Los ingredientes activos limpian el cuerpo de toxinas y otras sustancias tóxicas, y la rica composición de vitaminas (A, D, E, K, H, PP, etc.) fortalece la función protectora.
Cómo cultivar coliflor a partir de semillas en el sitio.
Las inflorescencias se cultivan. Maneras de semillas y plántulas. Por supuesto, puede comprar plántulas listas y plantarlas alrededor del jardín. Sin embargo, es imposible estar seguro de la calidad de la semilla usada y las condiciones de germinación de las plántulas. Por lo tanto, es racional cultivar plántulas por su cuenta.
Tiempo de siembra en casa.
Las semillas son sembradas en 40-50 dias antes de plantar plántulas en un lecho abierto, este período cae aproximadamente en fin de febrero.
Las variedades tempranas se siembran primero, después de 2 semanas son coles de la mitad de la temporada y solo un mes después comienzan a sembrar las semillas de variedades tardías.
Semillas De ColiflorEl material para la siembra se clasifica primero, luego se prepara antes de la siembra. El procesamiento se realiza utilizando un termo con agua, cuya temperatura es de 50 grados. Después de 15 minutos de cocción al vapor, las semillas se sumergen durante un minuto en agua fría, después de lo cual pasan 12 horas en una solución de microelementos que estimulan el crecimiento.
Después de que los brotes aparecen en la superficie del suelo, la temperatura desciende a 6-8 grados. Los días posteriores a los 6-7 grados deben aumentarse a la tasa diaria de 15-18 y 6-8 por la noche.
Cuidado de plántulas
El cuidado de las plántulas no contiene secretos o características cardinales y consiste en un riego moderado (por pulverización), aflojando el suelo, observando el régimen de temperatura.
Después de la formación en el escape de 2-3 hojas de la planta que necesita Rociar con solución de ácido bórico. (2 g. Por 1 litro de agua). Después de 1-2 semanas, el tratamiento se repite, pero con una solución. molibdato de amonio (5 gr. En un cubo de agua).
Plántulas de coliflorSelecciones
Usualmente recogiendo plántulas de coliflor. No llevar a cabo debido al sistema de la raíz subdesarrollado. Pero si las semillas se sembraron en una caja común, entonces, al sembrar el grano a una gran distancia, y la profundidad del suelo en el contenedor debe ser de al menos 15 cm. Luego, la semilla puede retirarse de la caja junto con el suelo.
Se recomienda plantar plántulas para recipientes individuales. a la edad de 2 semanas. Antes de que las plántulas finalmente se arraiguen en un lugar nuevo, la temperatura en la habitación, en casa o donde se almacenan las plántulas debe estar entre 19 y 21 grados.
Plantación de plantas de semillero en terreno abierto: el esquema y la tecnología agrícola
Las variedades maduras tempranas se plantan en campo abierto. finales de abril a mediados de mayo. Una semana antes del inicio de la siembra, las plántulas se alimentan con superfosfato (3 g), cloruro de potasio (3 g), se diluyen en un litro de agua. Esto aumentará la resistencia al frío de los brotes. También es necesario realizar el enfriamiento, acostumbrando a las plantas a un nuevo hábitat.
Las variedades tempranas se pueden plantar en el suelo a finales de abril-principios de mayoEl suelo preparado en otoño se planta antes de plantar. En cada pozo haga una mezcla de compost (humus), ceniza de madera, superfosfato, urea (1 cubo / 2 tazas / 2 cucharadas. L / 1h. L.). Todos los componentes se mezclan con suelo fértil.
Las plántulas están enterradas en el suelo. a las primeras hojasDespués de lo cual está bien compactado con tierra. Inmediatamente después del aterrizaje, se realiza el riego. El clima de primavera a menudo presenta sorpresas en forma de heladas nocturnas. Para proteger la cama de ellos, se debe cubrir con agrofibra o película.
Secretos de cuidado y cultivo.
La coliflor crece bien en climas cálidos. Transfiere las condiciones del carril central solo a través de un cuidado reverente, por lo que la calidad y la cantidad del cultivo dependen solo de los esfuerzos realizados.
Riego correcto
La humedad es necesaria para la temporada de crecimiento normal de la planta, por lo que el riego se lleva a cabo regularmente con una frecuencia 1-2 veces a la semana.
Tasa de consumo de agua en 1m2 camas con brotes jóvenes 6-8 l. Con el tiempo, la tasa aumenta a 9-11 litros por 1 m2.
La regularidad del riego aumenta en climas cálidos. hasta 3-4 veces a la semanaPero, en cualquier caso, vale la pena centrarse en el grado de humedad del suelo, ya que el exceso de humedad es tan peligroso para la planta como el secado.
Características de aflojamiento y deshierbe.
La hierba de la maleza espesa las camas, causando el desarrollo de diversas enfermedades. Además, oscurece la cultura, dando lugar a manchas oscuras en las inflorescencias.
El deshierbe debe combinarse con aflojar el suelo, también se recomienda moler la cama con turba o hierba seca. Esto evitará que la tierra se seque y la germinación rápida de las malezas.
Se recomienda cubrir la cama con turba o hierba seca.Mejor vestidor
Durante la temporada de crecimiento el repollo debe ser alimentado. 3-4 veces. La primera porción se introduce 3 semanas después de trasplantar las plántulas. El mejor alimento para el cultivo es la solución de mullein (en un cubo de agua disolver un litro de composición líquida). Bajo cada arbusto vierte No menos de 500 ml de fertilizante..
La segunda alimentación se introduce después de 10 días. En una solución de mullein se recomienda agregar 1 cucharada de Kristalina. Para cada planta usar 1 litro de la pieza.
Después de otros 10-14 días, se introducen fertilizantes minerales (para 10 litros de agua, 2 cucharadas de litro. Nitrofoski, la tasa de consumo por 1 m2 es de 6-8 l).
Procesamiento
La ventaja de la agroindustria de la coliflor es la posibilidad de usar agentes biológicos sin el uso de pesticidas. Efectivo será el polvo de ceniza de madera o tabacorociar infusiones de cáscara de cebolla o bardana.
Como medida preventiva de enfermedades y plagas, se puede usar espolvorear con cenizas.Susceptibilidad a enfermedades y plagas.
La coliflor es susceptible a varias enfermedades y ataques de plagas, por lo tanto, durante el período de crecimiento es necesario inspeccionar regularmente las plantas para identificar el problema en una etapa temprana.
El desarrollo de microorganismos dañinos a menudo comienza como resultado de violaciones de riego o porque Presencia de patógeno en material de semilla..
Las siguientes enfermedades son consideradas las más peligrosas:
- bacteriosis mucosa - Los primeros signos aparecen en la cabeza en forma de manchas acuosas, para la localización necesita cortar el área afectada, capturando un tejido sano;
- pierna negra - ennegrecimiento y ablandamiento del collar de la raíz y la base del tallo, antes de la siembra, el suelo y las semillas se desinfectan, cuando se detectan lesiones, la planta se retira del lecho;
- mosaico - En las hojas aparecen manchas de diferentes formas y colores, el tratamiento de los arbustos enfermos no puede ser, si se encuentran, deben ser destruidos;
- kila - enfermedad fúngica que afecta al sistema radicular de la planta, manifestada como crecimientos en las raíces, con la identificación del arbusto se elimina, la protección creada por las medidas preventivas;
- persporosis - El hongo aparece en las hojas como manchas amarillas con floración blanca, el tratamiento consiste en rociar los lechos con una solución de líquido de Burdeos (1%) o policarbocina (0,4%).
- Bacteriosis de la coliflor
- Daño de las hojas por mosaico.
Los insectos dañinos también pueden reducir los rendimientos o arruinar una cama:
- pulga crucífera
- mosca de la col
- pulgón
- corcel tallo
- mariposas
Si se encuentran plagas o signos de la presencia de larvas, es necesario tratar los lechos utilizando los siguientes medios:
- Entobacterina-3;
- Actellico
- Aktara;
- Chispa M y otros.
Desde las larvas y las orugas ayudarán a la droga Iskra MLos productos químicos y biológicos se utilizan en la detección de signos de invasión de parásitos.
Pero es más efectivo llevar a cabo la prevención, que previene la destrucción del cultivo por plagas.
Las actividades incluyen:
- limpieza a fondo de residuos vegetales en otoño;
- eliminación de brotes dañados de las camas para localizar el problema;
- desinfección de suelo y semillas;
- pulverización con soluciones biológicas;
- Polinización de camas con cenizas de madera.
Recolección y almacenamiento del cultivo - instrucciones paso a paso.
Las fechas de las inflorescencias de maduración, indicadas en el empaque de la semilla, son aproximadas, por lo que necesita navegar en signos externos. Si la cosecha se recolecta tarde o temprano, las cabezas se deteriorarán o germinarán rápidamente.
La madurez vegetal depende principalmente de las condiciones de crecimiento, en particular, del régimen de temperatura. En la segunda quincena de julio, comenzará a coleccionar. temporada media variedades Desde finales de agosto y todo septiembre, se cortan las cabezas. madurez tardía repollo, que se caracteriza por una larga vida útil (a partir de 5 meses).
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- Las inflorescencias se deben cortar en la base del tallo.
- El almacenamiento se realiza en una sala húmeda en cajas de plástico.
Las inflorescencias se cortan con 2-3 hojas en la base del tallo. El vegetal no pierde sus propiedades durante 40-50 días. Al determinar el vencimiento, se tienen en cuenta las siguientes características:
- el diámetro de la cabeza alcanza 10-12 cm;
- La inflorescencia tiene un color verde claro o crema;
- estructura densa
Para aumentar la vida útil, retire la coliflor junto con el sistema de raíces. Este método es adecuado para vegetales ligeramente verdes que alcanzan la madurez en cajas de suelo.
Reglas de almacenamiento de cosecha:
- Las cabezas, plegadas en un envase de cartón o plástico, se instalan en la habitación. con un alto nivel de humedad de hasta el 95% y una temperatura de 0-2 grados;
- Pelado del exceso de hojas, las inflorescencias se pueden almacenar en el refrigerador, después de envolverlas con una película de alimentos;
- Los fragmentos lavados y separados en inflorescencias se almacenan durante mucho tiempo en el congelador.
También está permitido almacenar repollo en el sótano, agachando la cabeza sobre palos de madera.
El cultivo agrícola de la coliflor no es fundamentalmente diferente del cultivo de otras variedades. Por lo tanto, puede reponer con seguridad la gama de cultivos en su propio jardín. Si se cuida de acuerdo con las instrucciones, puede obtener una gran cosecha de verduras.
